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关于桃子的几则“老生常谈”的谣言

发表时间:2019-10-11 14:54     编辑:宗富桃树苗     所属分类:行业新闻

  有人说“桃子和海鲜不能一起吃,否则会诱发中毒反应”,因为“桃子中的维生素C会和海鲜中的砷元素发生反应,生成剧毒物砒霜,对人体产生危害”。

  其实,之所以说桃子不能和海鲜一起吃,是因为维生素C确实可以将五价的无机砷物质还原成三价的砷物质,而三价的砷化物其实也就是大家所知的砒霜。

  但是,注意划重点!

  这个反应实际上只是理论上可以实现的反应,一般只有在实验中非常苛刻的条件下才有可能实现,我们生活中一般不会发生。

  而且从剂量方面看,按照每公斤虾蟹中最多含0.5毫克无机砷计算,想让这些砷元素全部被维生素C还原为砒霜,理论上需要一次性吃超过100公斤的虾蟹,才有可能发生砷中毒。

  想要用这招,怕是没“毒死”,就先被撑死了。

  有人说“桃子和西瓜同食,容易诱发食物中毒,严重甚至会导致死亡”,其实这是一则“老生常谈”的谣言了。

  桃树苗小编提示,两者的营养组成非常相似——

桃子
桃树栽植技术

  西瓜:90%左右的水分,5%左右的糖分;桃子:85%左右的水分,12%左右的糖分。

  二者含量较多的都是水分和糖类,一起食用不会发生所谓的中毒反应,更不会产生毒性物质,说它们“相克”没有任何科学道理。

  不过虽然适量食用并无危害,但是大量食用容易增加腹泻风险,而吃含糖量较多的食物还会增加龋齿、肥胖风险。

  因此,桃子与西瓜同食,吃得过多只是有可能会导致腹泻或龋齿,不会因“食物相克”而中毒。

  桃子酒水同食会流鼻血?

  首先,桃子中所含的各类物质与酒精并不会发生危害反应,不存在致病、致毒机理。

  其次,喝酒本身就会对身体造成伤害,不建议饮用。酒精摄入较多本身就会导致恶心、四肢无力、咽喉干疼等问题,很多人觉得这就是“上火”,所以单独喝酒对身体的损伤就很大,和桃子并无太大关联。

  因此,单说两者同吃就会导致流鼻血并不科学。

  除了西瓜、海鲜、酒精,还有说桃子不能和茶水、豆浆同饮,同样没有什么道理。

  一般只要是单独吃没有问题的食物,怎么搭配组合都不会产生毒性,所谓的中毒和死亡更多只是噱头而已。


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